Cod de nil la cuptor cu legume la steamer

Am folosit cod de nil, ulei de masline, sare si piper. Dupa ce am condimentat pestele, l-am dat la cuptor pentru aproximativ 20 minute.


Am curatat 6 cartofi, 6 morcovi, 1 telina, 3 bucati de patrunjel. Cartofii i-am taiat cubulete iar restul le-am maruntit in blender. Se pun la steamer pentru 35 de minute
Pofta mare!

Pasta de branza cu salata de rosii

Ingrediente:

500 g branza
4 rosii
marar
patrunjel
ulei de masline
un catel de usturoi
sare si piper

Pasam branza cu marar, patrunjel, ulei, sare si piper.
Taiem rosiile, peste care punem patrujel, ulei si sare.

Prajim painea pe care o frecam cu un catel de usturoi.
Pofta mare!

Pilaf de naut

Pentru pilaful de naut avem ne voie de:

200 g naut
100 g orez
1 ceapa
2 morcovi
ulei de masline
sare, si piper

Nautul se spala si se lasa la inmuiat in apa 6-12 ore(se poate lasa peste noapte). Aveti grija sa luati un vas suficient de mare si sa puneti de 2 ori mai multa apa decat cantitatea de naut pentru ca se umfla destul de mult.
A doua zi se pune nautul la fiert in apa cu putina sare aproximativ o ora. Eu l-am fiert la steamer aproximativ 40 minute.

Se pune ceapa taiata marunt la calit in ulei.

Dupa ce devide transparenta, se adauga orezul, se amesteca pana cand devine sticlos dupa care se adauga si morcovul.

Se pune putina apa si se lasa la fiert pana cand e aproape gata orezul. Se adauga nautul si condimentele si se mai lasa cateva minute la fiert.

Salata de ton

Ingrediente:

25o g orez de preferat cu bobul lung
300 g masline Kalamon(naturale) fara samburi
2 conserve de ton in suc propriu
2 conserve amestec mexican
sos de soia
ulei de masline

Spalam orezul si il punem la fiert (o masura de orez si 3 de apa). Il lasam sa fiarba pana devine al dente(adica sa nu fie fiert foarte tare). Eu il pun la steamer pe 35 de minute. Dupa ce e gata, se strecoara si se spala din nou.
Maslinele se maruntesc in blender sau se taie in bucati mai mici. Se da jos lichidul din conservele de ton si se pun intr-un castron. Se spala amestecul mexican si dupa ce se scurge, se pune peste conserva de ton in castron. Adaugam orezul si maslinele. Dupa gust, adaugam ulei de masline si sos de soia(noi il folosim in loc de sare).

Pofta mare!

Muffins cu pere si suc de portocale

Reteta am luat-o de pe blogul Mihaelei .

Am folosit:

250 g faina

2 pere
1 ou

80 g zahar brun(in functie si de cat sunt de dulci perele si portocalele)

6 linguri ulei de floarea soarelui
sucul de la 2 portocale
1/2 plic praf de copt

Amestecam intr-un castron oul, zaharul si uleiul, dupa care adaugam sucul si omogenizam. Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.




Pentru ca mi s-a parut ca aluatul mi-a iesit prea tare, am adaugat si putin suc Granini(cu 100% continut de fruct)

In final, adaugam perele.
Dam drumul la cuptor si pregatim tava pentru copt. Eu pun de obicei hartie in forma de muffins.
Dupa aproximativ 25 minute in care verificati sa vedeti daca s-au rumenit, puteti sa va infruptati(asta daca nu aveti rabdare sa se raceasca :P )