Ingrediente pentru 4 persoane:
400 g orez
250 g ciuperci champignon
135 sparanghel la borcan
1 ceapa
ulei
sare, piper
1 1/2 L supa de legume
250 g ciuperci champignon
135 sparanghel la borcan
1 ceapa
ulei
sare, piper
1 1/2 L supa de legume
Se spala ciupercile si sparanghelul si se taie foarte marunt.
Daca nu aveti supa de legume, puteti pune intr-un vas 1 L apa cu 2 linguri de amestec de legume uscate, sare si piper dupa gust
Intr-o tigaie se calesc in ulei ciupercile si sparanghelul.
Intr-o alta tigaie cu margini inalte sau o cratita se pune ceapa la calit in ulei aproximativ 5 minute. Apoi se pune orezul si se lasa la calit pana devine sticlos. Adaugam legumele si le mai lasam aproximativ 2 minute la foc mic.
Cu un polonic se pune progresiv supa de legume peste orez. Cantitatea poate sa fie diferita in functie de tipul de orez.
Pentru un plus de gust la final se poate pune o lingurita de unt si parmezan.
Sparanghelul se poate inlocui cu 2-3 dovlecei mici.
Daca nu aveti supa de legume, puteti pune intr-un vas 1 L apa cu 2 linguri de amestec de legume uscate, sare si piper dupa gust
Intr-o tigaie se calesc in ulei ciupercile si sparanghelul.
Intr-o alta tigaie cu margini inalte sau o cratita se pune ceapa la calit in ulei aproximativ 5 minute. Apoi se pune orezul si se lasa la calit pana devine sticlos. Adaugam legumele si le mai lasam aproximativ 2 minute la foc mic.
Cu un polonic se pune progresiv supa de legume peste orez. Cantitatea poate sa fie diferita in functie de tipul de orez.
Pentru un plus de gust la final se poate pune o lingurita de unt si parmezan.
Sparanghelul se poate inlocui cu 2-3 dovlecei mici.
